营养美味的五谷冰豆浆的做法

    夏天是转眼就来了，这时候，我们的饮食宜清淡，应多吃一些苦寒、富有营养、易消化的食物。
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而豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，是一种老少皆宜的营养食品，今天，我就教大家如何做出营养美味的夏季饮品——五谷冰豆浆。由于加入了其他谷类，避免了豆浆中，某些微量元素的缺乏，实现了营养的互补。

    五谷冰豆浆的做法

    
材料：
　　黄豆2/3杯，荞麦米、糙米、燕麦米、红香米，比例随意，总共1杯(你也可以加入其他的谷类或者红枣、枸杞等）

    
做法：
　　1、黄豆提前洗净，浸泡一夜；

    2、荞麦米、糙米、燕麦米、红香米，洗净，泡20分钟。

    3、将黄豆及所有的米类，连同泡米的水一起加入豆浆机，按照说明书的比例，加入适量的水。

    4、启动开关，打出豆浆。

    5、将豆浆滤出，放入锅内，用猛火把豆漿煮沸,等泡沫講溢出鍋時把火收到最小,放糖,再開大火煮沸就把火收到最小.，再煮十分钟，豆浆才算煮熟，可以离火。

    6、放凉后，直接加冰块饮用，或者放入密封盒内，再放入冰箱冷藏。（做好的豆浆最好尽快喝完）

　　
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操作小贴士：
　　1、煮豆浆的过程中，要敞着锅盖，边煮边搅拌均匀，这样既能让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉，也可使其受热均匀，充分加热。

    2、习惯用豆浆机煮豆浆的人们，可以在煮完后把豆浆盛到碗里稍微凉一下，等水蒸气挥发一下再喝。

    3、豆浆在磨好后的一个小时内就要煮,在夏天时天气比较热的情况下时间还要缩短.不然就会煮出来的豆浆像豆腐渣泡在水里一样。

    4、在煮豆浆前只要先在锅中加入适量的清水就可以防止豆浆糊锅。