原味粉蒸排骨的做法 懒美眉的拿手菜

　　热爱厨房似乎是女人的天性，每一个人都会有自己的拿手好菜。现在的美眉虽然爱着厨房，但是由于工作的关系和想要保护皮肤的原因，进入厨房的次数少之又少，所以做出美味便成了一种奢望。当看见美女系着围裙，手捧着精心烹饪的美食，美食与美女的享受，无不是秀色可餐、食欲大增。

　　如果你想有一道拿手好菜，如果你也想成为美女与美食的绝配，那么就请细心得记下这道做法简单、营养丰富的原味粉蒸排骨吧！
　　
材料：
猪小排400克、豆皮2张、葱花、姜片适量

　　
调味料：
料酒2勺、蚝油1勺、豆豉1勺、生抽几滴、盐、鸡精、蒸肉粉适量

　　
做法：

　　1、猪小排剁成小段，洗净；豆皮泡开、洗净；

　　2、将蚝油、料酒、豆豉、生抽、盐、鸡精、姜片放入猪小排中，拌匀后放入冷藏室，冷藏约4个小时；

　　3、冷藏过后，滤去多余的液体，取出姜片，撒上蒸肉粉，把豆皮垫在容器的底部，上锅蒸20分钟，撒上葱花即可。

　　
注意：

　　冷藏过后的猪小排一定要滤去多余的液体，不然会影响肉的质感。

　　
营养锦囊：

　　猪小排

　　1、位置：

　　小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。

　　2、营养价值：

　　猪肉是人们日常饮食中优质蛋白质和必需的脂肪酸的主要来源。猪肉中的血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。中医认为，其味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，有补肾养血，滋阴润燥的功效。对热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴有很好的疗效。