如何做美味又美容的猪脚烧麻花

　　爱美的美眉们，都希望自己的皮肤水嫩又有弹性，外在的保养是必要的，其实内在的滋补也是尤为关键的。想要皮肤好，美眉们肯定都知道补充胶原蛋白是最关键的，而众多食材中猪脚中的胶原蛋白是很丰富的。

　　日常生活中卤猪脚是很常见的，但是人们认为在外面买的卤菜不干净，而自己做又做不出外面的味道，所以心里总是很矛盾。这道猪脚烧麻花，主副食搭配，做法简单，味美而且胶原蛋白充足，相信会成为美眉们补充胶原蛋白的佳品。

　　
材料：
猪脚2个、麻花3个、青红椒个1个、葱花、蒜头、姜片适量

　　
调味料：
植物油1勺、蚝油2勺、黑胡椒1勺、冰糖4块、黄豆酱1勺、料酒1勺、酱油几滴、醋几滴、盐、鸡精适量

　　
做法：

　　1、青红椒去籽，切片；冰糖化成冰糖水；

　　2、猪脚洗净、斩件后放入高压锅中，加水没过猪脚，放入姜片、料酒、、醋、盐，焖煮1个小时；

　　3、取出猪脚，用吸水纸吸去多余的汁水备用；

　　4、锅烧热，放入植物油烧至7成热，加入蒜头炒香；

　　5、放入猪脚翻炒，出现局部浅浅的焦黄时，放入蚝油、黄豆酱、冰糖水、酱油炒匀后小火慢炖；

　　6、当汤汁快收干时，加入麻花、青红椒、盐、鸡精炒匀，撒上葱花即可。

　　
注意：

　　冰糖化成水的时候，要多放点水，放水的量最好能没过猪脚。

　　胶原蛋白的作用：
　　
　　1、对于皮肤

　　皮肤真皮层75%由胶原蛋白组成，提供了皮肤的张力和弹性；真皮层中的胶原蛋白还是表皮层和表皮附属器官（毛发）的营养供应站，并为表皮输送水分。胶原蛋白可以使细胞变得丰满，皮肤就会有弹性、有润泽，并且细腻、光滑。

　　2、对于头发

　　头发的健康关键在于头皮的营养，胶原蛋白则是其营养的来源。如果缺乏了胶原蛋白，头发就会干燥分叉，指甲容易断裂、灰暗无光泽。

　　3、对于骨骼

　　骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架，所以，缺乏胶原蛋白，会造成骨质疏松。

　　4、对于丰胸

　　乳房主要是由结缔组织和脂肪组织构成，而胶原蛋白是结缔组织的主要成分，所以多食含有胶原蛋白的食物会有丰胸的作用。

　　5、对于减肥

　　水解胶原蛋白能使脂肪分解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪，而且胶原蛋白在修补机能时会消耗大量热能，从而达到减肥的目的。