清炒雪莲西蓝花 夏日解毒清肠菜

　　初夏的天气慢慢开始炎热起来，许多人的内火也旺了起来，口腔溃疡了，身上和脸上长了许多痘痘，这些都直接影响了人们的日常生活。内火旺有很大一部分是原因是毒素在体内堆积，排不出体外，所以多吃点排毒是食材，把毒素排出体外，这样才能一身轻松，身体才能健健康康。这道清炒雪莲西蓝花，以雪莲和西蓝花这两种排毒食材为主料，搭配上素鸡、火腿肠，颜色清淡，完全体现出食材的本来的味道，是一道夏日解毒清肠的理想菜品。

　　
材料：
雪莲1个、西蓝花根2个、素鸡半个、火腿肠1根

　　
调味料：
植物油2勺、醋1勺、盐、鸡精适量

　　
做法：

　　1、雪莲去皮、洗净、切片；西蓝花根、素鸡洗净、切片；火腿肠切片

　　2、锅烧热放入植物油烧至8成热，放入雪莲、西蓝花翻炒几下后加入醋；

　　3、待食材颜色稍微变深，加入素鸡、火腿肠翻炒；

　　4、翻炒片刻后，放入盐、鸡精炒匀即可。