朴实的蒜香苋菜 两个人的旅程

　　每一个人都认为自己的生活很平淡很朴实，没有精彩，人们不断地憧憬着自己的生活能变得多彩和丰富，日子伴随着柴米油盐酱醋茶渡过，其实如果你注意观察和体味，平淡的生活也能变得丰富。过着平淡的日子的人们，两个人开心的生活，两个人幸福的旅程，只要有对方，生活就会变得精彩。其实做菜也是一样，只要用心去做，朴实也能做出美味，平凡也能做出精彩。这道蒜香苋菜，没有繁杂的工序，做出的只是原味，营养全在其中，生活也因本味而精彩，两个人的甜蜜旅程也因此开始。

　　材料：苋菜400克、大蒜1头

　　调味料：植物油1—2勺、香油1勺、盐、鸡精适量

　　做法：

　　1、苋菜洗净；大蒜去皮切片；

　　2、锅烧热倒入植物油至8成热，放入苋菜快炒；

　　3、出少许汁后加入大蒜快炒；

　　4、出锅前加入盐、鸡精、香油炒匀即可。

　　注意：

　　选择苋菜最好选择嫩苋菜，如果牙口好最好不要切，以免营养过多流失。

　　营养锦囊：

　　1、成份：苋菜含铁、钙、蛋白质的含量是非常丰富的，它还含有磷，胡萝卜素、维生素C、维生素K、B族维生素等人体必须的营养元素。

　　2、营养价值：中医认为，其甘、冷利、无毒，有补气除热，利在小肠，治初痢等功效。苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。它还含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。更重要的是，常食苋菜可以减肥瘦身，促进排毒。