营养早餐食谱：香葱鸡蛋饼

　　早餐对每个人来说是非常重要的，但是现在许多年轻人由于早晨时间紧往往忽略了做早餐和吃早餐。这道香味十足的香葱鸡蛋饼，既简单方便又美味营养，让早餐不再麻烦，健康其实很简单。
　　
　　材料:鸡蛋1个、面粉150克、清水1碗、香葱适量
　　
　　调味料：盐0.5茶匙、植物油1汤勺、鸡精适量
　
　　做法：

　　1、香葱洗好切成末，放入面粉，再加鸡蛋混匀；

　　2、加水，把面粉搅匀成糊状，再放入盐、鸡精拌匀；

　　3、锅烧热加入植物油，烧至8成热，把面糊倒入锅中；

　　4、将面糊摊成饼状，听见有“嘶嘶”地响声和闻见葱的香味后，将饼翻过来；

　　5、待面糊全部干后，出锅即可。

　　注意：

　　如果喜欢饼厚的口感就少放点水，反之，若喜欢薄的感觉可以多放点水。

　　营养小贴士：

　　早餐对人的健康极为重要。体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，就会出现低血糖，直接影响工作、学习和身体。同时还会出现精力不集中、反应能力差和应激力下降，严重者可出现虚脱、低血糖昏迷等。 早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的时间太长，这中间胃液及激素的分泌将失去平衡，结果会造成偏食。偏食对健康将产生不良影响。经常不吃早餐的人，在长时间空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，还容易发生燥渴，犯严重的食后困倦症；空腹的时间过长，消化液的分泌就会减少，造成功能障碍，这也是引起胃肠病的主要原因。