泡菜蛋包炒饭 美丽童话中的美味

　　小时候最喜欢听的就是童话故事，美丽的童话带给我们无限的遐想，皇宫中王子与公主幸福的生活着，当然幸福的生活包括着美食的享受。在现实生活中，虽然我们对童话向往着、憧憬着，但是童话毕竟是童话，在现实生活中不可能实现。如果有像童话中的美味来调剂生活，那么生活就不会单调，童话般的美丽将会与生活相伴。这道泡菜蛋包炒饭，泡菜咸香，配上海苔的鲜味，鸡蛋包着配料丰富的炒饭，让你在家中享受着童话中城堡里的美味，体味王子和公主的幸福生活。

　　材料：米饭1碗、鸡蛋2个、笋50克、火腿肉50克、青豆30克、胡萝卜1根、海苔、韩国泡菜适量

　　调味料：植物油2勺、蚝油1勺、海鲜酱1勺、香油几滴、高汤、盐、鸡精适量

　　做法：

　　1、鸡蛋打散；笋、火腿肉、胡萝卜洗净、切丁；泡菜一部分切碎；青豆、笋焯水；

　　2、锅烧热倒入适量植物油至8成热，取一小部分蛋液炒成蛋花；剩下的部分做成蛋皮；

　　3、再倒入植物油烧热后加入火腿肉、笋、泡菜炒香，加入米饭、青豆、胡萝卜翻炒

　　4、然后加入适量高汤、蚝油、海鲜酱炒匀，中火闷10分钟；

　　5、出锅前加入香油、盐、鸡精翻炒；

　　6、最后放入蛋皮上，包好后撒上海苔，再放上泡菜点缀即可。

　　注意：

　　在做炒饭的时候，饭最好比较干，这样炒出来的口感比较好。

　　制作韩国泡菜的方法：

　　材料： 大白菜3棵

　　调味料：辣椒粉适量、葱5棵、姜泥2勺、蒜泥4勺、糖1小匙

　　做法：

　　1、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天（泡软即可）；葱切段 ；

　　2、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀 
　　
　　3、保鲜盒装好，放约一个晚上(出水)后，放到冰箱中，注意不可沾到生水。