如何做营养杂粮饭团 让全家动手齐上阵

　　很喜欢沈星在说过的：“对待美食如同对待美女，要细心的呵护，温柔地炮制。”是的，对待美食就应该如此。但是如果在制作美食的同时，让全家人一起动手，不仅会有对待美女细致的态度，而且更多的融入了亲情，让美味散发出浓浓的爱意，香气则不仅仅留在了口中。这道营养杂粮饭团，做法简单，口感多样，而且运用了小米为材料，搭配上糯米，营养丰富，适合全家人一起享用。

　　
材料：
小米150克、糯米100克、火腿肠1根、肉松、葡萄干适量

　　
调味料：
蜂蜜、糖玫瑰、椰浆、牛奶、蓝莓酱适量

　　
做法：

　　1、小米、糯米洗净、混合；蜂蜜、糖玫瑰、椰浆、牛奶混合；

　　2、将混合液倒入米中，做成米饭；火腿肠切成小丁；

　　3、全家一起动手，把肉松、火腿肠、葡萄干、蓝莓酱放入米中用手搓成饭团即可。

　　
注意：

　　在制作米饭之前，要把小米在水中浸泡12个小时，这样小米才容易软烂。

　　
营养锦囊：

　　小米

　　1、成份：小米含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等人体必须的氨基酸。而且其维生素的含量较丰富，粗纤维、尼克酸和胡萝卜素的含量也很高。

　　2、中医认为，其性味甘、咸凉，有补虚损、健脾肾，清虚热，除湿利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症；有滋阴液、养肾气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。由于小米营养丰富，而且易于被人体消化吸收，是产妇及老、弱、病、婴儿的良好滋补食品。